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第62章 美食之黄鳝、稻花鱼

小说:山村小主播 作者:我依旧是我

  夕阳残留的余热,被夜幕降临的微风驱赶着,带来阵阵凉爽,荷花塘边的篝火升起,丰盛美味的晚餐已经开始了。

  忙碌了一天,唯有诱人的美食是最好的慰藉和动力。

  “兄弟们,欢迎来到东老师最喜欢的环节——美食课堂。今天,教大家做两道好菜,首先我们请上第一道菜的主角——黄鳝!”

  其实黄鳝饭,郎东也给龙哥、小琪小晴他们做吃过,只是没有直播给大家看,而且在家里用的是砂锅煲的黄鳝饭。

  而现在,又有新做法啦!

  “温水煮青蛙,相信大家都听说过,青蛙我就没有啦,不过我们今天可以来个温水煮黄鳝。”郎东看了看弹幕又说:“很残忍吗?唉,这只是你们的个人看法而已。”

  “都说,人最大的痛苦,莫过于生离死别,就是知道自己即将离开人世了,才会有不舍、悲伤、痛苦等各种复杂的情绪。”

  “但,如果我一刀把黄鳝给砍死了,快到黄鳝完全没有知觉、感觉,我的意思是:它连自己是怎么死的都不知道。那它就死得干脆利落?没有痛苦遗憾了吗?是最好的死法了吗?”郎东故作深沉地反问。

  “这,咳咳,你们就要问它了,我哪知道啊,我又不是黄鳝是吧?哈哈!”郎东又忽然转折,又是一副事不关己高高挂起的贱样。

  “玛德,那你说的不都是废话么?”

  “我嚓,我已经想着你又有什么诡论来装逼了,但还是没想到你这么皮啊!”

  “冬瓜皮!你这样说话很容易没朋友的,知道不?”

  “别想转移话题,温水煮黄鳝,就是很残忍,抗议!”

  “抗议+1”

  “给个说法!”

  “下台!~”

  ……

  “哎呀,你们又何必纠结这些东西呢?”郎东看他们闹的、说的,像执政党做错事一样,要游街抗议似的。

  实在是看不下去了,关键时刻,得来个杀手锏,止止咳才行!

  “行行行,那就给你们一个借口,咳,一个说法吧。”郎东看着弹幕慢慢试探:“不过,这个,比喻,有点,敏感、过分,各位勿喷!”

  “其实啊,这种情况在医院里是非常常见的。就说,一病人得了什么什么绝症之类的,病魔缠身非常痛苦,而且活不过两个月了。而这个时候,摆在家属和病人面前的有两条路,一:打针吃药立刻安乐死,瞬间结束痛苦,一了百了;二:仍然坚强地活着,在病魔折磨中,眼睁睁地看着ta,慢慢的,慢慢的,直到最后离开。”郎东说着说着,声音已经慢慢低沉,而直播间的人也在静静的听他讲述。

  “而毫无疑问的,绝大多数人都会选第二种,也就是我现在的这种温水煮青蛙。”

  “其实这一切的罪魁祸首,不是病魔,而是,人!是人的感情,在作祟。”

  “没办法,人就是充满感情的动物,那怕世界末日在下一秒来临,也绝不放过,这一秒钟的缠绵、不舍,这人世间,有太多太多东西值得留恋,有太多太多的情感交缠……而我们唯一能做的,唯有陪伴。”

  黄鳝,一条又一条的,被郎东慢慢的放进锅里。

  “所以,黄鳝啊,别怕哈,你的同伴都在呢,你们会永远在一起的,生死相依相偎相伴,永不分离……”郎东声音低垂,影帝又上身了,声音、眼神、举止间也透着种依依不舍,一副欲哭无泪的悲伤氛围弥漫开来。

  “呜呜,说的我为什么有种想哭的感觉啊。”

  “入戏太深,被冬瓜皮带入歧途了。”

  “这样解释都行啊?”

  “又是长篇诡论~”

  “不就是煮个饭吃嘛,我也是服了,用得着说成这样子?”

  “最近冬瓜皮诡论有点多,是不是中了什么毒啊?”

  ……

  “哈哈,好了,兄弟们,这么有道理、富含深意的言论,大家慢慢思考吧,我专心弄美食啦!”郎东哈哈一笑,之前的情绪瞬间全无。

  ……

  黄鳝饭,做法很多,都大同小异,不过要做到好吃,还是十分讲究。

  首先,活煮的黄鳝,肉质更加弹牙,鲜味更加。当然不能煮太久,水也不用煮开,只要锅里的黄鳝不闹腾了,就基本差不多可以捞出来放到冷水里。这样的目的:一是除掉黄鳝身上滑滑的潺皮和尿液,二是可以保证肉质鲜嫩。

  然后,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 把内脏清除掉,拆分开黄鳝肉、凝固的血条、骨,黄鳝血也是大补之物,不要丢弃了。

  肉和血条切段,用姜蒜油酱料爆香备用。

  鱼骨则放到煮饭的锅,加水煮沸即可捞出丢弃,留下骨汤煮饭。当米饭煮至起鱼眼泡快干水时,把炒好的鳝肉和饭拌匀,保持中火焖十分钟左右就行了。

  不过,郎东最后并没有让黄鳝饭在锅里继续焖,而是全部捞到荷叶上,分两份,几张大荷叶包紧,再放到滚烫的碳火泥土中,严实掩埋紧,同样,也是焖上十来分钟,时间不宜长也不宜短。

  一道碳火泥焗荷叶黄鳝饭,就算大功告成啦!

  “嗯,非常的好吃,米饭也十分Q弹,黄鳝的嫩鲜,荷叶的清香,碳火泥焗把它们的香味,全都牢牢地锁进米饭里面啦,一口下去,唇齿留香,回味无穷啊!”

  每到品尝美食的环节,观众们都是既想看又馋嘴,纷纷吐槽郎东放的剧毒和他们自己的嘴馋。

  活烤稻花鱼。

  稻花鱼已经静养了大半天,直接串起来烤就行,小鱼活烤最是鲜美,快熟时透过鱼鳞刷进酱料,稍稍入味即可。挑开鱼鳞,白花润滑的鲜美鱼肉,还带着淡淡的清甜,非常的美味可口,吃时注意不要挑破内脏的那层膜就行。

  烤了四条,还有两条,郎东杀了清洗干净后,全身涂上酱料,再用荷叶包紧,也是碳火泥焗。

  啧啧,花式烹饪,不一样的做法,但殊途同归,一样是那么的美味!

  最后还有一大盘的爆炒小龙虾收尾,这一个晚餐,依旧是——完美啊!




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